Massa sallad! Eller egentligen ska det bara vara två portioner, men för min del kommer det nog räcka lite till. Vad jag gillar med den här är att det går att göra mycket och ställa i en tättförsluten burk i kylen så håller den sig utan problem i ca 1 vecka. Så slipper man hålla på och ta fram allt varje gång det ska ätas och smutsa ner en massa disk. Praktiskt och snabbt.
Recept på vänskapssallad:
2-3 grovt rivna morötter
1/2 kg strimlad vitkål
1 strimlad paprika
1/2 strimlad purjolök eller valfri annan lök
Sås:
0,5 dl vitvinsvinäger
0,5 dl rapsolja
1 msk strösocker
0,5 tsk salt
2 tsk salladskrydda
1. Riv och strimla grönsakerna
2. Blanda i en skål
3. Koka upp såsen och slå den över grönsakerna
Håller sig i upp till en vecka i kylen om man har salladen i en väl försluten burk.
Nu när säsongen tillåter brukar jag byta ut purjolöken, senast tog jag färsk röd lök istället.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar