Så nu kokas det saft på spisen. Vill du också göra så är receptet följande:
2 kg röda vinbär
2 st citroner
12 dl vatten
ca 1 kg socker
Gör så här:
Skölj bären, du behöver inte rensa bort stjälkarna. Skölj även citronen och skiva den.
Lägg bären, citronskivorna och vattnet i en gryta.
Koka upp och låt alltsammans sjuda i ca 15 minuter.
Häll saften i en silduk och låt stå ca 30 minuter.
Mät upp saften och häll den i en gryta.
Tillsätt 500 g socker per liter silad saft.
koka upp och rör så att sockret löser sig.
Skumma av eventuella orenheter som flyter upp till ytan.
Låt saften svalna något och häll upp på väl rengjorda flaskor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar